Syrah et Colombar du Gers
(viticulture biologique)
Infusion des syrah 5 jours
Elevage de 8 mois sur latte
Dégorgement à la volée
Levures indigènes
Fermentation spontanée, douce et naturelle dans le respect du vivant
Aucun intrants ni sulfites ajoutées
Etiquette : Photographie Barranco, Argentine, 2019, Sony a6000, Arthur Fèvre