Gros Manseng du Béarn
(viticulture biologique)
Récolté et égrappé à la main à belle maturité
Macération à froid d’une semaine
Pressurage manuel
Levures indigènes
Fermentation douce et naturelle dans le respect du vivant
Aucun intrants ni sulfites ajoutées
Etiquette : Estampe d’une fougère-Aigle en sporée. Arthur Fèvre