Les merlots sont plongés dans la macération de Sauvignon Blanc les 4 derniers jours de macération pour en extraire un fruit léger et floral
Vinification douce et naturelle dans le respect du vivant
Aucun intrants ni sulfites ajoutés
Mise en bouteille et vinifié par gravité
Etiquette : lino-gravure encre noire Arthur Fèvre
Chachapoyas signifie « guerriers des nuages », peuple Péruvien insoumis qui vivaient à des milliers de mètres d’altitude dans les endroits les plus inaccessibles.