En Collaboration avec Alexandre Morin
País, Grenache et Carignan de la Maulé vallée au Chili cultivé par el amigo Javier Rousseau
(viticulture bio dynamique)
Sol granitique rose
Ramassé à la main et égrappé sur la traditionnelle zaranda
Fermentation en foudre ouvert de 2000L
19 mois d’élevage en vielle barrique
Embouteillage par gravité
Aucun intrant ou sulfites
Etiquette : Photographie retouchée, Brebis Stella. Alexandre Morin