11 jours de macération sans pigeage ni remontage mais juste de légers mouillages à la main
Fermentation douce et naturelle dans le respect du vivant
Pressurage de 9h en pressoir vertical en bois.
Aucun intrants ni sulfites ajoutés
Mise en bouteille et vinifié par gravité
Etiquette : Anthropométrie. Corps et Pigment IKB sur toile. Arthur et Charles Fèvre
Pied de nez à la sur-utilisation du corps féminin pour vendre des produits.