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Accueil - Arthur Fèvre

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Arthur FEVRE

Artisan vinificateur avec l'aide de belles personnes

DES VINS VIVANTS

DES VINS VIVANTS

DES VINS VIVANTS

sans intrants ni sulfites ajoutés

FAIT MAIN

dans une dimension humaine et raisonnée

DES PRODUCTEURS ENGAGÉS

DES PRODUCTEURS ENGAGÉS

DES PRODUCTEURS ENGAGÉS

acteurs de leur terroir

RESPECT DE LA NATURE

RESPECT DE LA NATURE

RESPECT DE LA NATURE

pour une démarche pérenne

DES FERMENTATIONS DOUCES

DES FERMENTATIONS DOUCES

DES FERMENTATIONS DOUCES

levures indigènes et fermentations spontanées

UNE SENSIBILITÉ

UNE SENSIBILITÉ

UNE SENSIBILITÉ

Le travail des matières

AU FINAL

des vins sains pour des gens chouettes

Les Vins

vinifiés dans le respect du temps et du vivant

Sporée

Gros Manseng à belle maturité, légère macération à froid

Demain

Vin Orange, Petit Manseng, travail sur les amers

Pluie

Cabernet Sauvignon sur le plein fruit

Moutón Stellar

Expression du País, épices fraiches. Long élevage en vielles barriques

Carbón

Fin Grenache sur un long élevage en vielles barriques

Arthur chai

Bio

C’est après dix années en tant que chef pâtissier de restaurants étoilés que je développe mon intérêt pour le vin naturel.

Curieux de nature, je vais à la rencontre des vignerons sur différents terroirs et me lance à la vinification en mon nom en 2021.

Un premier millésime au Chili entre copains sur des vignes cent cinquantenaires en bord de Cordillère des Andes …

L’ÉLABORATION

Quelques séquences de travail, de doute et de joie …

Carrelet

Poulpe

Rouget Grondin

Dorade Sébaste